Alimentos Orgânicos
Os alimentos orgânicos são cultivados de maneira diferente daqueles comuns que chegam na mesa de sua casa regularmente, eles são especiais, pois são livres de agrotóxicos.
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O que são alimentos orgânicos?
São alimentos que além de não possuírem agrotóxicos, também são livres de hormônios de crescimento, anabolizantes e outras drogas. Qualquer tipo de alimento pode ser orgânico, como: verduras, frutas, sucos, óleos, ovos, carne, vinhos e outros.
E os seus benefícios?
A produção dos alimentos orgânicos é de forma natural, por isso, apresentam maior teor de vitaminas e minerais do que os convencionais, além deles apresentarem um sabor acentuado, um maior valor nutricional e a ausência de resíduos que aumentam o risco de problemas de saúde. Entretanto, eles não trazem benefícios só para a saúde do indivíduo, ocasionam também uma melhoria do campo, conservação do solo, redução da poluição do ambiental, manutenção do bem-estar animal e promoção da biodiversidade.
Ausência de agrotóxicos: nenhum pesticida sintético é usado na agricultura orgânica, fazendo com que os alimentos sejam mais saudáveis.
Melhoria do campo: a produção dos alimentos orgânicos, necessita de mais mão de obra, gerando empregos e renda para os que fazem parte da comunidade rural, além de ocasionar a melhoria das condições de vida socioeconômicas dessa comunidade.
Conservação do solo: a agricultura orgânica preza pela fertilidade do solo. São utilizadas técnicas de produção que não o prejudicam muito, como a prática de rotação de culturas e adubação verde. Por conta do solo ser considerado um organismo vivo por esses produtores, o princípio é retirar o mínimo possível dele.
Redução da poluição do ambiental: a agricultura convencional faz uso de produtos químicos, além disso, sua prática dificulta a fixação de nitrogênio pelos microrganismos que habitam o solo, deixando-o mais pobre.
Manutenção do bem-estar animal: a produção orgânica de animais, faz uso de uma alimentação orgânica, ademais, eles são mantidos em lugares espaçosos e menos estressantes reduzindo o uso de hormônios artificiais ou antibióticos sintéticos.
Promoção da biodiversidade: a conservação do solo e a ausência de agrotóxicos ajudam na preservação de animais da região.
Como essa produção é vista no Brasil?
O Brasil está se consolidando como um grande produtor e exportador de alimentos orgânicos, com mais de 15 mil propriedades certificadas e em processo de transição – 75% pertencentes a agricultores familiares.
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